aus unserer kleinen handgefeuerten Räucherung
Zutaten: Wasser, Karpfen, Salz, Gewürze, Rauch
geräucherter Karpfen (Cyprinus carpio), in Aquakultur gewonnen, gekühlt bei 4-6° Grad lagern
Küchenhygiene ist wichtig, Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten.
Vor dem Verzehr gut durcherhitzen!