Speisefische aus eigener Zucht

Regional. Rückverfolgbar. Mit Charakter.

Unsere Fische wachsen in naturnah bewirtschafteten Teichen heran – langsam, kräftig und im Rhythmus der Jahreszeiten.
Wir züchten Speisekarpfen im Drei-Jahres-Umtrieb, ergänzt durch Schleien und saisonal weitere Arten – mit einem klaren Ziel:
hochwertige, gesunde und regional erzeugte Speisefische, die sowohl private Genießer als auch die bewusste Gastronomie überzeugen.

Gefüttert wird mit Gerste aus der Region und steirischem Kürbiskern-Ölkuchen – einem nährstoffreichen Nebenprodukt aus der Kernölproduktion. Diese besondere Fütterung verleiht unseren Fischen Vitalität und Geschmack.

Die Verarbeitung erfolgt direkt am Hof – frisch geschlachtet, küchenfertig vorbereitet und auf Wunsch auch filetiert.

Für Gastronomie & Direktabnahme

Wir beliefern regionale Gasthäuser, Feinkostläden und Direktabnehmer mit frischen Speisefischen aus eigener Zucht – ehrlich produziert, mit Herkunft und Haltung.
Gerne erstellen wir individuelle Angebote – auch für saisonale Schwerpunkte, Speisefischwochen oder Verkostungen.

📩 Anfragen bitte an:
Marlies Haas – 0664 / 650 55 55
info@saazer-teiche.at

Öffnungszeiten Fischverkauf

(Oktober – April)
Freitag & Samstag | 08:00–11:00 Uhr
Weitere Termine nach telefonischer Vereinbarung möglich.